Gewokte Snotdolf met sugarsnaps en babymais
De naam alleen al doet menigeen terugdeinzen maar wat was het lekker. De textuur is te vergelijken met die van garnaal maar de smaak is echt vis. Het is een bodemvis en dat proef je terug, niet echt de grondige smaak van bv een Schar maar wel lekker aards.
Aziatische spareribs
Niets is lekkerder dan spareribs waar je je vingers bij opeet. Deze uitvoering is zoet van smaak met de heerlijke ondertoon van anijs, gember en soja door de combinatie van Chinese vijfkruidenpoeder, gemberwortel en sesamolie.
Recente reacties