Gegrilde courgette, aubergine en tomaat met Parmezaanse kaas
Nu de zon zich meer en meer laat zien is het heerlijk om de bbq weer eens goed te gaan gebruiken en de groenten ook eens over het rooster de laten gaan. gemakkelijk van tevoren klaar te maken en daarna het vlees af te grillen voor een overheerlijke maaltijd.
Kokkels op mediterraanse wijze
Het vruchtvlees van de kokkel is iets steviger en smaakvoller dan die van de mossel en kokkels zijn het hele jaar door te verkrijgen. Meestal verpakt in bakken van 700 gram. Ze zijn snel klaar te maken (5-6 minuten) en kunnen apart of door bv. de pasta gegeten worden. Hier een snel recept voor deze smaakvolle schelpen.
Recente reacties