Kip Ssamjang met uien relish
De oorsprong van dit recept komt uit de Koreaanse keuken en is eens totaal iets anders met zijn mooie ronde umami smaak en fris knapperige uienrelish er op. Ingrediënten; Ssamjang kip, 4 uur minimaal marineren, het liefst een hele nacht.1-2 kilo kippedijen met of zonder bot8 eetlepels Koreaanse sojabonenpasta (Doenjang)4-6 eetlepels Koreaanse chilipasta (Gochujang)4 eetlepels rijstwijnazijn2 eetlepels geroosterde sesamolie2-3...
Ribstuk van de BBQ met chimichurri
Zou het vandaag de laatste dag zijn dat we de BBQ aan kunnen steken zonder nat te regenen? Ren langs de slager en haal ribstuk en combineer dat met deze chimichurri.
Lauwwarme riblappen met walnoten en geitenkaas
Hoezo zijn riblappen om te sudderen? Grillen op de BBQ is zeker een optie
Recente reacties