Gewokte Snotdolf met sugarsnaps en babymais

De Snotdolf is te vergelijken met de Koffervis. Het is een vis die zichzelf op kan blazen tot meer dan dubbel zijn grootte. De buik is dan ook zacht en aan de onderkant van de vis zit een soort van zuignap waarmee hij zich vast kan zuigen aan stenen op de bodem. Vaak als de vis mee naar boven komt in een net, als bijvangst, zit er een steen aan zijn buik vast.

recept wok Snotdolf

Author: Remco

Share This Post On