4-5 minuten per kant. Eerst op de huid. Dan draaien en de huid er af halen en die krokant bakken op de gril. Huid er eerder afhalen en laten drogen. Als de zalm klaar is deze op een bord een beetje stuk drukken en de krokante huid er overheen breken.
Zalm zelf is voor het garen ingesmeerd met olijfolie. Huid-kant alleen grof zeezout er overheen malen en op de vlees-kant zit een mengsel van gehakte peterselie, selderij blad en bieslook.
Huid natuurlijk wel goed schubben
Recente reacties