Aziatische spareribs
Niets is lekkerder dan spareribs waar je je vingers bij opeet. Deze uitvoering is zoet van smaak met de heerlijke ondertoon van anijs, gember en soja door de combinatie van Chinese vijfkruidenpoeder, gemberwortel en sesamolie.
De oorsprong van dit recept komt uit de Koreaanse keuken en is eens totaal iets anders met zijn mooie ronde umami smaak en fris knapperige uienrelish er op. Ingrediënten; Ssamjang kip, 4 uur minimaal marineren, het liefst een hele nacht.1-2 kilo kippedijen met of zonder bot8 eetlepels Koreaanse sojabonenpasta (Doenjang)4-6 eetlepels Koreaanse chilipasta (Gochujang)4 eetlepels...
Kip Tandoori met uien relish. De scherpte van de uien samen met de volheid van de kip gemarineerd in yoghurt. Een gerecht wat met de vingers gegeten MOET worden.
Niets is lekkerder dan spareribs waar je je vingers bij opeet. Deze uitvoering is zoet van smaak met de heerlijke ondertoon van anijs, gember en soja door de combinatie van Chinese vijfkruidenpoeder, gemberwortel en sesamolie.
Recente reacties